Owoce chlebowca (nanka)

Nangka, znany też jako jackfruit lub chlebowiec to największy owoc na świecie, osiąga masę od 10 do nawet 30 kilogramów i średnicę do 50 cm, w dodatku rośnie na drzewach. W środku ma żółty miąższ podzielony na segmenty niczym pomarańcza, w smaku jest lekko kwaśny, podobny do ananasa, w Indonezji często używany jest jako dodatek do sosów i zup, bo po ugotowaniu smakuje jak kurczak, ubodzy ludzie oraz niektóre bary zastępują nim mięso. W średniowieczu Jawajczycy wytwarzali z niego żółty barwnik.

Na zdjęciu – nangka którą znalazłem na Indonezyjskim bazarze obok arbuzów, tak dla skali. Hipermarkety sprzedają już pocięte i podzielone na cząstki owoce, nie trzeba kupować całego.

Facebook Comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *