Owoce salak (snakefriut)

Owoce salak (snakefriut) to owoce pochodzące z Indonezji, ten kraj jest też ich największym producentem na świecie, cena snakefuita w lokalnych sklepach nie przekracza 10000 rupiah (2.50 zł) za kilogram. Swoją nazwę zawdzięczają charakterystycznej skórce która przypomina łuski węża. Obiera się to trochę jak jajko, w środku są zawsze 3 lub 4 cząstki, a każda z nich zawiera twardą pestkę. W smaku są chrupiące, słodko-kwaśne i przypominają gruszkę.
Wybierając salaki najlepiej ścisnąć za czubek, jeśli jest miękki to znaczy, że owoc jest zgniły w środku, salaki zawsze psują się czubka. Nie należy też kupować owoców o jasno-zielonej skórce, te są kwaśne i używane tylko w lokalnej medycynie.